百四十年はまだまだ駆け出し

ツクツクボウシの合唱も最終楽章に近付き，職場の冷房の運転も終わってしまい，秋モード。

味噌汁をベースとしたプチ自炊も，猛暑で休止状態だったのですが，そろそろ暖かいものも欲しくなってきたので再開。

なくなってしまっていた味噌を新たに買い足しました。意外に何でも地元産で揃ってしまうつくば，味噌もつくばで造っている蔵があって，今回はつくばの味噌を購入。

職場のすぐ近くにある沼屋本店さん，創業1870年の老舗ですが，醤油・味噌業界ではまだまだ駆け出しと扱われるとか・・・。

まずは，いりこ＆昆布出汁の豆腐のお味噌汁を美味しく頂きました。