昔はそれほど好きではなかった「蓮根」，少なくとも子供の頃は・・。
最近，その美味しさが分かって来た気がします（笑）
茨城県は全国生産シェアの５割近くを占めるダントツの蓮根の産地，なかでもつくば市のお隣土浦市はその多く（全国シェアの３割）を生産する一大蓮根産地だったります。
蓮根の旬は，秋から冬にかけて，近所のスーパーでも手頃な価格で美味しそうな蓮根が・・。
食べない理由はないということで買って，煮物にしてみました。
独特と食感と奥深い味わい，やっぱり美味しいです（デンプンを多く含む蓮根の煮物は冷めてからも美味しいです）
思わず，この夏お邪魔した飛鳥ワインさんの２００９年のシャルドネを開けてしまいました。白ワインに蓮根の煮物，ハマってしまいそうです（笑）
最近，その美味しさが分かって来た気がします（笑）
茨城県は全国生産シェアの５割近くを占めるダントツの蓮根の産地，なかでもつくば市のお隣土浦市はその多く（全国シェアの３割）を生産する一大蓮根産地だったります。
蓮根の旬は，秋から冬にかけて，近所のスーパーでも手頃な価格で美味しそうな蓮根が・・。
食べない理由はないということで買って，煮物にしてみました。
独特と食感と奥深い味わい，やっぱり美味しいです（デンプンを多く含む蓮根の煮物は冷めてからも美味しいです）
思わず，この夏お邪魔した飛鳥ワインさんの２００９年のシャルドネを開けてしまいました。白ワインに蓮根の煮物，ハマってしまいそうです（笑）
