簡単で安く、ひと皿で完結。鶏もものクリーム煮。

GWもいよいよ最終日だが、あいにくの雨。

もっとも２日働けばまた週末なのだが、やり残した事はないか気になる。

一昨日の夕食は唐揚げにしたのが、鶏もも肉のジャンボパックに６枚入っており、４枚分を揚げたので残りは２枚。

ついチキンカレーに走ってしまうところだが、今宵はコレを使ってクリーム煮にする。

鶏もも肉を適当な大きさに切り、玉ねぎ２個を薄切りに。

中華鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、よきところで鶏ももを投入、塩コショウで炒める。

火が通ったら、薄力粉を大さじ２加えて混ぜる。

薄力粉にバター、肉汁、玉ねぎの水分が加わってルウになる。

ルウを溶かすために、水300を加える。

ルウが溶けたら牛乳300と、ブイヨンを２個投入。

塩コショウで味を調えれば完成。

たったコレだけ。

全てアリモノで出来るので、ルーを買わなくてよいぶんカレーより安上がりかもしれない。

もちろん我が家はコレをごはんにぶっかけ、シチューオンライスにするのだが（笑）…