「大阪にんにくらーめん春光」に、大阪豚骨ラーメンのルーツをみる。

大阪市北区、本庄西。

梅田でも中津でも天六でもなく、敢えて云えばそれら全ての中間。

このあたりや豊津あたりは、梅田徒歩圏内なのに閑静で住むには良さげなのだ。

そんな本庄西の、城北公園通り沿いにあるこちらのラーメン店。

「大阪にんにくらーめん　春光」。

メニュウをチェック。

やはり、ランチセットか。

ここはシンプルに、醤油のＡセットか。

カウンターに陣取り、上部のメニュウを。

この「Ｋラーメン」は、真っ赤な辛いラーメンだ。

辛いのＫか、KoreaのＫか…

トッピングをチェック。

至ってシンプルで、胡椒以外は餃子用か。

醤油ラーメンＡセット1,000円、着丼。

ごはんの盛りがいい！

おかわり自由だそうだが、とても無理(笑)。

サービスの高菜も、嬉しいではないか。

せっかくなので、ラーメンをアップで。

箸を上げてみる。

このスッキリ飲ませる、臭みの全くない洗練された豚骨スープ。

札幌ラーメンに通じる、黄色いちぢれ麺。

厚くカットされながら、口の中でホロホロと崩れるチャーシュー。

円形の木製レンゲ。

このスタイルのラーメン、先日訪れた玉造の「くろちゃん」がまさにそうだった。

で、調べるとこのスタイルのラーメンは大正ほかに店を構える「天洋ラーメン」がルーツのようだ。
「のようだ」としか言えないのは、その「天洋」を私がまだ訪れた事がないからで、ゆえに私はシロウトであり偉そうな事を言えた義理では全くない。

この「春光」訪麺を機に、近日中に「天洋」を制覇したいと強く思ったのであった…