餃子の王将・４月限定「海鮮あんかけ焼そば」。

例によって、母親のケアの週末。

家の用事を手伝い、買い物に連れ回し、「餃子の王将」で老体に油を差す(笑)。

私の今日のチョイスは、こちら。

４月限定「海鮮あんかけ焼そば」。

着丼したところがこちら。

たっぷりのイカ・海老、ホタテまであり確かにその名の通り海鮮だ。

麺はカタマリのまま一度サッと焼いてある、焼麺。

箸を上げてみる。

コレは驚いた。

あっさりのあんかけスープに、海鮮の旨味がしっかり出ている。

その旨味たっぷりながらあっさりのスープが、あんかけゆえに麺にしっかり絡んでくれる。

その麺も焼麺を使っている事で、焼けている部分と焼けていない部分の２つの食感が味わえ楽しい。

コレは、見た目以上に楽しくウマい驚きの逸品のようである…

さて明日の競馬は牝馬クラシック第一関門・桜花賞。

もうここは阪神JF圧勝のリバティアイランド本命でいいだろう。相手はシンザン記念勝ちライトクオンタム、クイーンカップ勝ちハーパーの２点が大本線。

あとはJF上位のシンリョクカ・ドゥアイズ、チューリップ賞上位のモズメイメイ・コナコースト・ペリファーニア、フィリーズレビュー勝ちシングザットソングまでを押さえる。