everyday カクテキ♪

夜のうちにサイコロの大根を塩漬けし…


お水を切ったら、ビニール袋の中で
（粗・粉）2種類の唐辛子
にんにく
アミの塩辛
イワシエキス
水飴
いりごま
長ネギと混ぜ…


よーく揉んだらカクテキが出来上がります。


浅漬けのカクテキのおいしさよ。

夏のスイカキムチが終わって
キュウリの頃を過ぎたら
冬の白菜までの間に登板するのがカクテキ。
歯ごたえのいいように皮もそのまま
このうまさったらないわー。
しかも、白菜の100倍簡単！

ここんとこ、なくなったら作るの
＜everyday カクテキ＞状態。
ご近所だったらみんなに分けてあげたい。
マジ、そう思う。