叶 匠寿庵「寿長生の郷」は６万３０００坪
郷ではお食事と散策を楽しんでいただくプランを始め、お茶席や軽いお食事をご用意しています。
「山寿亭」 で「美山つづら弁当」のお食事（デザート付）お食事した後は、
本日のメインイベント「和菓子作り」です。
１２月という事で、和菓子のテーマはクリスマス（ツリー・ベル・サンタのぼうし）
一人づつの材料（練り切り生地・外郎生地）は既に作っています。
先生（和菓子職人）の作り方を全員で見て、自分で作っていきます。
エプロン・和菓子作りに使う道具も貸してくれます。
今回の和菓子です。（私の作品です）
和菓子作りが終わると、お茶席でお抹茶と和菓子を頂きました。（お点前付き）
窯元（寿長生焼き）も見学させてくれました。
次は、お正月用の寄せ植えを・・・皆様初めて。
私の作品です。
盛り沢山のメニューに皆様（１１人）は満足・満足
美味しい「美山つづら弁当」を頂き、お抹茶（和菓子）・和菓子の講習（実習）・寄せ植えの実習
「寿長生の郷」では、自然の中でいろいろな体験ができる大人の遊園地かな？？
本当に満喫しましたよ！！
計画して頂いたパウダーハウス様、有難うございました。
◎「寿長生（すない）」の意味
井戸のつるべ（桶）を引き上げる縄を意味する豊国の言葉（古代の言葉）。
郷を訪れた方々に、活力を汲み上げていただきたいという思いから名付けたもの。水引きと同じ意味です。
