夏向けのケーキ「フロマージュ・ティアラ」・・・毎年 作っています。
オーブンを使わないケーキですが、子供から大人まで大人気のケーキです。
４～５日前に、オレンジの甘煮を作っておきます。
今日は息子ところへ行くので、昨日から「フロマージュ・ティアラ」を作りました。
セルクルにクッキー生地を敷き詰めて少しの時間寝かします。
その上にオレンジの果肉を散らします。
レアチーズを流し、その上のオレンジゼリーを流し一晩冷蔵庫で・・・
仕上げを当日の朝・・・
まるで、王妃様の冠みたいなケーキだから「フロマージュ・ティアラ」とネーミングしたとか！！
アイスコーヒーと共に・・・
