私はたまに「プリン」が食べたくなります。
コンビニで買ったり、スーパーで１個買ったりして食べますが・・・
まあまあかな？？と、言った味・触感！！
自分で作った方が美味しいのは解っていますが・・・
１個なら買った方が安い！！美味しさは別にして・・・
今日は、久しぶりに「ふわふわとろとろプリン」を作りました。
キャラメルを作り、プリン液を作り、容器に入れ、お湯のはったお鍋で蒸すだけ～～
（１）カラメルソースを作り、容器に入れておく。
（２）生クリーム・牛を鍋に入れ、鍋の周りがブツブツいうまで沸かす。
卵黄・砂糖乳・バニラビーンズをボールに入れ混ぜ、鍋の液と混ぜる。
裏ごしし、カラメルを入れた容器に流し入れる。
アルミホイルでふたをする。
（３）お湯の中にプリン容器を入れ、弱火で蒸す（蓋をし、時々温度を下げる）
（４）冷蔵庫の中で冷やす。
今日のおやつはこれで決まり！！
今回は巣がなく、きめ細やかなとろとろプリンの出来上がり！！
やっぱり手作りプリンは、メチャメチャ美味しいです。
