市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

川根の山は薄氷 ダイコン収穫

2011-11-25 16:58:38 | 山菜
 ホヲキノタ山では、昨日はあられが舞い、今朝は薄氷が張った。気温は4℃。
 

 凍みるとアウトなので、土から顔を覗かせている大き目のダイコンを慌てて収穫。
 

 タクアン用に干した。
 

 ちょっとだけ切干ダイコン。
 

 ダイコン葉が大量に出たので茎の部分だけ塩漬けにしてみた。
コメント
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