ムカゴごはんにムカゴの天ぷら

　昨秋のホヲキノタ山のムカゴは不作で、少ししか採れなかった。土産物屋でムカゴが入手できたので、ムカゴごはんを作ってみた。
　

　他にムカゴの天ぷらも。以前作った時と違い今回は予めムカゴをレンジでチンさせて柔らかくして、玉ねぎと合わせてかき揚げ風に。こりゃ絶品。
　

　ムカゴごはんにとろろ汁。これも絶品。
　

　自然の恵みに感謝。