夏野菜

　キュウリが絶好調。シシトウもピーマンも。ナスはなぜか少ししか採れない。
　

　キュウリの大半は塩漬け。塩をもみこみ、1日重しをして、抜けた水は捨てて、刻み唐辛子と白出汁を加え、更に1日漬けて出来上がり。今回は半分はアオシソを加えた。