ギョウジャニンニク

　３月１６日、ホヲキノタ山のギョウジャニンニクが伸びてきた。１週間後は青々とした葉が見れるでしょう。この緑がとてつもなくいいのだ。さてどうやって食べようぞ。天ぷらにすると葉の気泡が膨らんで、衣が脱げちゃってうまくいかない。いい方法が無いかなあ。