市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

冷蔵庫の野菜室に入れておいたダイコンが凍っちゃった

2023-02-08 16:39:40 | 

 冷蔵庫の野菜室は外気に影響されるのだ、ダイコンが凍っちゃった。凍った大根は哀れ、水分が表面に出て自然に皮が剥がれている。輪切りにして片栗粉にまぶして油で炒めた。何とか食べれる。合わせてジャガベーコンも。

 

 

 残りは干し大根に。

 

 

 

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