建国記念日の日は、特に何の予定もなく、花子とバレンタイン用のチョコレートを作ることにしました
。はっきりいって、めんどくさい・・
。でも、花子に構ってあげなければ！！
がんばりました
。2年前に作ったレシピが、そのまま残っていたので、それを利用。
といっても、チョコレートを溶かして、また固めてカップに入れる・・だけなんですけどね・・
。ただ、このテンパリングという作業が、なかなか大変で、チョコレートを溶かしつつ、温度計を刺して、温度を確認。
溶かす時には、50度まで上げて、氷水で28度まで一気に冷やす。
そして、再び、32度まであげると、なめらかなチョコレートができあがる～らしいです
。一応、その通りにがんばってみました
。300グラムのチョコレートを使いましたが、案外、出来上がりは少しでした
。ミニカップ38個。
花子は、上にアーモンドダイスを乗せ、少しだけおしゃれな感じに仕上げていました。
そして、きれいにラッピング。
ダイソーさん、お世話になりました
。ほんと、いろんな物がそろっているので助かりますよね
。昨日の放課後、早速、クラスメイトに配って回っていました
。女の子仲間は、それぞれ、手作りチョコを配りあっているようでした。
つくづく、女の子の母は、大変だな～と実感するのでした
。