昨日の藩主さんプレゼンツ、大和のうま酒の余韻も冷めやらぬところですが、酔った勢いで飲み干してしまったのでは勿体ない。
ゆっくり楽しむためにも、チェイサーは必要ですよね。
そんなわけで先日は小田Ｑだったので本日はＫＯへ寄りーの。・・・良い事を教えてやろう、日本酒のお供に日本酒ではチェイサーとは言わん、それは単に「飲み比べ」だ。・・・デスヨネー。
奥の松 特別純米原酒ひやおろし
スペックは度数17％、酒度±0、酸度1.5。精米歩合60％の「チヨニシキ」を使用でお値段1134円。
奥の松はGM前に夏酒を頂いたのと、以前はよく「あだたら吟醸」のお世話になってました。当時、近くのスーパーで手に入るお値ごろな吟醸酒ってことで越後桜や北秋田などの大吟醸に対する気分転換的な扱いでした。
今回も「お値ごろ感のあるひやおろし」というテーマでチョイス。酒度は中口ですが酸度は低めというと、結構甘めに寄ってるのかな？と想像などしながら。
口開けの香りは、草原？かなり微かですが、お酒らしい匂いもしてきますね。しかし、蓋が固かったなｗ
スッと通り過ぎていく感じの口当たり。舌の上まで来ると原酒らしい癖があるように思えますが、今までのひやおろしに感じたような香りや甘みや旨味は見つからないか。昨日特殊過ぎるのを飲んで舌がアレになってるのかｗ その分、スッキリ感が強いです。酒度プラマイゼロでこの後味は面白い。夏酒と同じような、爽酒の印象です。これだけスッキリしているのに、温度が上がってくると急に舌が疲れて来るのがスペックを偲ばせますね。
あ、来ました来ました。冷凍庫直まで冷やすと今までそっけなかった口当たりがトロリとデレます。これが狙った味でしょう。
キンキンまで冷やして初めて顔の見えるひやおろし。コレも今まで見なかったパターンですね。ホント日本酒には色々あって飽きません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎9/18合計 2516.07kcal 摂取アルコール量117.27ml（体重59.9kg、体脂肪率16.1％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ローソン
（ウチカフェ ブラック無糖240ml：10kcal
（サーモンクリームチーズポテトサンド：272kcal
○昼＊
（築地板前仕込み520円 なす肉詰弁当 おかずのみ：420kcal
（ライス1/5（１パック300と想定：60kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夜＊
「図一は太刀魚のりゅうきゅう。皮が残る食感がオツマミに良い」
（大葉1g：0.37kcal
（にんじん1g：0.37kcal
（大根33g：5.94kcal
（ながねぎ18g：5.04kcal
（食用菊1g：0.23kcal
（太刀魚63g：167.58kcal
（卵黄14g：54.18kcal
（生姜17g：5.10kcal
（胡麻4g：23.96kcal
「つみれがメインのＤ菜」
（いわしみそつみれ162g：254.34kcal
（にんじん54g：19.98kcal
（スイートコーン63g：46.62kcal
（たまねぎ114g：42.18kcal
（えりんぎ114g：27.36kcal
（枝豆茹で可食33g：44.22kcal
「クリームチーズタラモサラダからじゃがいもを抜いたらソースみたいになった」
（生たらこ19g：26.60kcal
（卵白31g：14.57kcal
（雪印クリームチーズ30g：102.30kcal
（にんにく3g：4.02kcal
（あめいろたまねぎドレッシング24g：24.00kcal
（にんにくのタレ （エバラ13g：14.43kcal
（胡麻ドレ（ジャネフ ノンオイルドレッシング 焙煎ごま15g：7.50kcal
「クリームチーズタラコソースをオードブル的に」
（クラッカー：88kcal
（奥の松 特別純米原酒ひやおろし486ml：500.58kcal
（澤乃井 純米ひやおろし 元禄蔵貯蔵110ml：113.30kcal
（初孫 もみぢ浪漫 生もと純米酒 冷やおろし限定酒110ml：113.30kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
ゆっくり楽しむためにも、チェイサーは必要ですよね。
そんなわけで先日は小田Ｑだったので本日はＫＯへ寄りーの。・・・良い事を教えてやろう、日本酒のお供に日本酒ではチェイサーとは言わん、それは単に「飲み比べ」だ。・・・デスヨネー。
奥の松 特別純米原酒ひやおろし
スペックは度数17％、酒度±0、酸度1.5。精米歩合60％の「チヨニシキ」を使用でお値段1134円。
奥の松はGM前に夏酒を頂いたのと、以前はよく「あだたら吟醸」のお世話になってました。当時、近くのスーパーで手に入るお値ごろな吟醸酒ってことで越後桜や北秋田などの大吟醸に対する気分転換的な扱いでした。
今回も「お値ごろ感のあるひやおろし」というテーマでチョイス。酒度は中口ですが酸度は低めというと、結構甘めに寄ってるのかな？と想像などしながら。
口開けの香りは、草原？かなり微かですが、お酒らしい匂いもしてきますね。しかし、蓋が固かったなｗ
スッと通り過ぎていく感じの口当たり。舌の上まで来ると原酒らしい癖があるように思えますが、今までのひやおろしに感じたような香りや甘みや旨味は見つからないか。昨日特殊過ぎるのを飲んで舌がアレになってるのかｗ その分、スッキリ感が強いです。酒度プラマイゼロでこの後味は面白い。夏酒と同じような、爽酒の印象です。これだけスッキリしているのに、温度が上がってくると急に舌が疲れて来るのがスペックを偲ばせますね。
あ、来ました来ました。冷凍庫直まで冷やすと今までそっけなかった口当たりがトロリとデレます。これが狙った味でしょう。
キンキンまで冷やして初めて顔の見えるひやおろし。コレも今まで見なかったパターンですね。ホント日本酒には色々あって飽きません。
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◎9/18合計 2516.07kcal 摂取アルコール量117.27ml（体重59.9kg、体脂肪率16.1％）
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○朝＊ローソン
（ウチカフェ ブラック無糖240ml：10kcal
（サーモンクリームチーズポテトサンド：272kcal
○昼＊
（築地板前仕込み520円 なす肉詰弁当 おかずのみ：420kcal
（ライス1/5（１パック300と想定：60kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夜＊
「図一は太刀魚のりゅうきゅう。皮が残る食感がオツマミに良い」
（大葉1g：0.37kcal
（にんじん1g：0.37kcal
（大根33g：5.94kcal
（ながねぎ18g：5.04kcal
（食用菊1g：0.23kcal
（太刀魚63g：167.58kcal
（卵黄14g：54.18kcal
（生姜17g：5.10kcal
（胡麻4g：23.96kcal
「つみれがメインのＤ菜」
（いわしみそつみれ162g：254.34kcal
（にんじん54g：19.98kcal
（スイートコーン63g：46.62kcal
（たまねぎ114g：42.18kcal
（えりんぎ114g：27.36kcal
（枝豆茹で可食33g：44.22kcal
「クリームチーズタラモサラダからじゃがいもを抜いたらソースみたいになった」
（生たらこ19g：26.60kcal
（卵白31g：14.57kcal
（雪印クリームチーズ30g：102.30kcal
（にんにく3g：4.02kcal
（あめいろたまねぎドレッシング24g：24.00kcal
（にんにくのタレ （エバラ13g：14.43kcal
（胡麻ドレ（ジャネフ ノンオイルドレッシング 焙煎ごま15g：7.50kcal
「クリームチーズタラコソースをオードブル的に」
（クラッカー：88kcal
（奥の松 特別純米原酒ひやおろし486ml：500.58kcal
（澤乃井 純米ひやおろし 元禄蔵貯蔵110ml：113.30kcal
（初孫 もみぢ浪漫 生もと純米酒 冷やおろし限定酒110ml：113.30kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
