龍の眼

「全国米・食味分析鑑定コンクール」（2006~2009）や「あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」（2007、2008、2010）で金賞を受賞している人気のお米です。２ｋｇで約２千円なので、かなり贅沢なお米ですが、話の種にと買ってしまいました。普通の米よりも５割増しで大粒、弾力があります。味も良いです。

焚いた感じはこんなですが、米粒の大きさはわかりませんよね。（大粒です）

【生産会社の説明】
「龍の瞳」(水稲品種名は「いのちの壱」)は２０００年９月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から偶然発見された稲の品種です。大粒で（コシヒカリの約1.5倍）、粘り、香り、弾力があり、ごはんが甘いのが特徴です。「今まで食べたご飯のなかで、一番美味しかった」と多くの方が絶賛。しかも、龍の瞳は通常の農薬の三分の一程度で栽培されているので安心です。龍の瞳は、下呂市をはじめ、飛騨地方を中心に生産されている幻の貴重なお米なのです。