とうじそば（福伝）

奈良井宿の帰りに立ち寄った、奈川の「福伝」のとうじそば（二人前　￥１，３００）。６月に「そばの里　奈川」でも食べたが、微妙な違いはあるね。

とうじかごも、円形、楕円形と若干の違いあり。

そばは、とうじかごに入れて湯搔ける大きさに分けてくれているが、この大きさも店によって違うようだ。

こんなかんじで、湯掻きました。

だんだん飽きてくるので、最初は山葵を入れずに食べて、後半は山葵で味付けしました。

今回は最後におじや（￥２００）で満腹です。少々スープが煮詰まって濃いので、薄めると良かったな。

そばの里が観光客相手の蕎麦屋的なのに対して、福伝は地元の蕎麦屋的な感じ。お値段もリーズナブル。
評価：☆