男子料理：霜降り白菜のツナサラダ

霜降り白菜の甘味がツナの旨味とよく合います。

【材料】　　　（　４人分）
・白菜　　　・・・３～４枚（300g）
・塩　　　　・・・大さじ１
・ツナ缶　　・・・１缶
・マヨネーズ・・・大さじ３
・塩コショウ・・・少々

【作り方】 （　調理時間、約 ２０分　）

１）．白菜は水洗いして、厚めの千切りにします。

２）．１）の白菜を大きめのボールに入れて塩を加えて軽く混ぜて１５分程おきます。

３）．水が出てきたら、水気をきって、ツナ、マヨネーズを加えて和えます。

　※　時間の無いときは、２）の肯定を省き、沸騰したお湯で白菜を軽く茹でて
　　　水気を切ります。

４）．塩コショウで味を調え、器に盛って、完成です。