春分の日の菜園（菜園日記：2025年03月20日（日）)

春分の日の菜園

 

【畑の天気】晴れ（最高気温12℃　最低気温 2℃）

 

今日20日は、春分の日で、春の彼岸の中日にあたる。

「暑さ寒さも彼岸まで」と言われると通り、関東地方は、昨日19日の雪から一転、

晴れて日差しも暖かな春の陽気となり、この週末は更に気温が上昇して夏日の予想が出ている。

 

菜園へ向かう小道の畔には、土筆（つくし）も顔を出している。

 

 

畑のブロッコリも黄色い花が咲き始めた。

 

 

黒マルチ栽培のジャガイモの畝では、ジャガイモの芽がマルチを持ち上げ始めたようで

 

 

持ち上がった部分のマルチを破ってやると、ジャガイモの芽が元気に顔を出した。

 

 

畑も、春の息吹が感じられる。　　桜（ソメイヨシノ）の開花も近い。

 

 

今日は、キャベツ（金系２号）を定植して、

 

 

トウモロコシ（ゴールドラッシュ）の種を播く。

 

 

黒マルチを張り、１穴に3～4粒、点播きにして

 

 

たっぷりと水をやったあと不織布をべた掛けして穴あきビニールトンネルを被せて

発芽まで保温してやる。

 

 

今年も梅雨入り前後には、早採りトウモロコシの収穫が楽しめそうだ。

 

【畑の作業】

　2-A西 定植：キャベツ（金系２号）

　1-C東 播種：トウモロコシ（ゴールドラッシュ）

 

【今日の収穫】

　ブロッコリ（ハイツSP）・赤キャベツの脇芽・プチベール

　白菜の菜花

 

 

三寒四温・菜園の野良仕事（菜園日記：2025年03月09日（日）)

　三寒四温・菜園の野良仕事

【畑の天気】晴れ（最高気温 14℃　最低気温 2℃）

　3月（弥生）第2日曜日
　3月も初旬から中旬へと向い、すっかり春めいてきた。

　

　畑の菜花が青空に映える。　

　昨日まで関東の平野部でも雪がちらつく寒さから一転、今日は温かい陽気となる。

　まさに「三寒四温（さんかんしおん）」
　寒い日が3日くらい続くと、そのあとに比較的暖かい日が4日続くという意味で使われ
　その寒暖の周期を繰り返して桜咲く春を迎えるわけだが、この季節は空気の乾燥と
　寒暖差、そしてスギ花粉の飛散が、還暦越えの老体には大きなストレスとなり・・・

　十分な予防を心掛けながらの野良仕事となる。

　今日は、エンドウの支柱を立ててネットを張る。

　

　そのあと、長ネギ（石倉一本太ねぎ）をプランターとポリポットに播種

　

　

　桜の開花の頃までには発芽するであろう苗を初夏まで育苗してやる。

　最後に初夏採り用のピーツとカブを５穴マルチに播種。
　発芽するまでトンネルをかけて保温してやり、本日の作業は終了。
　

【畑の作業】
　3-B東 支柱立て：エンドウ（スナック７５３／ビックエンドウ）
　3-C西 播種：ビーツ（サラダビーツ）
　3-C西 播種：カブ（耐病ひかり）
　ﾎﾟｯﾄ 播種：長ネギ（石倉一本太）
　ﾌﾟﾗﾝﾀｰ播種：長ネギ（石倉一本太）
  
【今日の収穫】
　菜花（コマツナトウ立菜）・プチベール
　カブ（耐病ひかり）・ブロッコリ（ハイツSP）

　

 

スギ花粉の飛散と春の畑仕事（菜園日記：2025年03月02日（日）)

スギ花粉の飛散と春の畑仕事

 

【畑の天気】晴れ（最高気温20℃　最低気温 6℃）

 

3月（弥生）第1日曜日、スギ花粉の飛散が本格的に始まったようだ。

花粉症の面々には辛い季節となる。

 

 

本日予定していた所用が急遽とりやめとなったので、朝からマスクをして畑に出る事にした。

 

 

花粉の飛散もさることながら南関東は雨がなく乾燥続き、畑の土も乾ききっている。

 

 

タマネギやニンニクの追肥にボカシ肥と水遣りを兼ねて液肥をかけてやる。

 

その後、ジャガイモの第2弾としてマルチ無しの高畝に、

アンデスレッド、ノーブルスアドー、ノーザンルビー、キタアカリ、紫月を植え付ける。

 

 

最後に、春播きニンジンとしてベータリッチを5穴マルチを張ったホウレンソウの跡畝に播種して

 

 

本日の作業は概ね終了。

スギ花粉と土埃による目のダメージを緩和する為、薬局で目薬を購入して帰宅する。

 

【畑の作業】

　3-C西播種：ニンジン（ベータリッチ）

　3-C東 植付：ジャガイモ

　3-D西 追肥（ぼかし肥／液肥）：タマネギ

　1-D西 追肥（ぼかし肥／液肥）：ニンニク

 

【今日の収穫】

　寒〆ホウレンソウ（まほろば）・カブ（耐病ひかり）

　プチベール・ブロッコリ（ハイツSP）

 

 

ジャガイモ植え付け（菜園日記：2025年02月16日（日）)

ジャガイモ植え付け

 

【畑の天気】曇り（最高気温15℃　最低気温 7℃）

 

2月（如月）第3日曜日

菜園の脇の梅の花が綺麗に咲いていている。

 

 

梅の花が咲いたら、ジャガイモの植え付けをはじめる。

 

今日は、第一弾としてアンデスレッドとノーブルシャドーを植え付ける。

 

 

毎年「黒マルチ浅植え栽培」で植え付けている。

 

畝の中央に溝を掘って、元肥にぼかし肥を入れて、

その両脇に30cm間隔にジャガイモを置いていく。

 

 

ごく軽く土をかぶせ畝を平らにならして、黒マルチを被せたら完了。

 

 

2～3週間後に、ジャガイモの芽が出てマルチを持ち上げだしたら、

そこだけ穴を開けて芽を出してやる。

 

あとは収穫まで特になにもせず手がかからない。

収穫時期がきたら、マルチを剥がして、芋を「掘る」というより

「拾う」感じで手早く収穫でき、採りこぼしが無いのが良い。

 

ただ昨年（2024年）は、猛暑で黒マルチが異常に熱をもった為に、

ジャガイモが生育障害を起こし、収量が大幅にダウンした苦い経験があるので、

今年はリスクヘッジで、第2弾のジャガイモは通常栽培を併用する予定。

 

 

【畑の作業】

　1-B西 植付：ジャガイモ（アンデスレッド／ノーブルシャドー）

 

【今日の収穫】

　寒〆ホウレンソウ（まほろば）・ブロッコリ（ハイツSP）

　赤キャベツ（ルビーボール）・プチベール・根深ネギ（ホワイトスター）

 

 

　

 

ぼかし肥づくり（菜園日記：2025年02月09日（日）)

ぼかし肥づくり

【畑の天気】曇り（最高気温11℃　最低気温 1℃）

2月（如月）第2日曜日
今シーズン最強かつ最長の寒波の影響で、日本海側の各地で記録的な大雪になっている様子だが
西日本から大雪の峠は超えつつあるとの事。
南関東は雪は降らないが空気は乾燥そていて寒さは厳しい。
畑も乾いた状態で北風が冷たく体感温度をさらに下げている。
　
こんな寒い日の野良仕事は家のガレージでぼかし肥づくりをする。

ぼかし肥とは、油粕や鶏糞等の有機質肥料を施用する前に微生物で
ある程度まで発酵・分解させてつくった肥料の事。
有機質が土壌で分解される過程での作物の根を傷めるアンモニアガスや発酵熱の心配が少なく、
通常の有機肥料よりも効き目が早く、効果が長持ちするという特徴がある。

このぼかし肥つくりは、発酵に「酸素」を必要とする「好気性発酵方式」と
「酸素」を必要としない「嫌気性発酵方式」があり、

また、好気・嫌気の発酵にはその発酵を促進する菌の種類によって作り方が違う。

納豆菌のように発酵に酸素を必要とする菌の「好気発酵菌」と、
乳酸菌等、酸素をあまり必要としない菌の「嫌気発酵菌」に分類される。

今回のように少量（ポリバケツ１～２杯分）のぼかし肥をつくるのであれば、
嫌気発酵のぼかし肥をつくる方が切り返しの手間がかからなくてよい。

材料は、米糠、油かす、牡蠣殻石灰、黒糖、ヨーグルト、水
　　　　（今回はこれにカニ殻を追加）
 　     水は、全体の分量の1/10で、汲み置きの水を使う。

これらを混ぜ合わせて発酵させた肥料が、嫌気性ぼかし肥。

作り方は、大まかに以下の通り。

　① 米糠、油かす、牡蠣殻石灰を３：１：１の割合で
　　 15Lのポリバケツ一杯になるように用意して、
　　 トロ舟でよく混ぜ合わせる。

　② そこに汲み置きした約１Lの水に500gの黒糖と（発酵促進剤として）
　　100gのヨーグルトを混ぜた液をつくる。

　　（発酵促進剤は、ＥＭ菌、天恵緑汁、コーランネオ等、色々とあるが、
　　　酸素に触れずに乳酸発酵するような嫌気性発酵菌を選ぶ。
　　　今回はヨーグルトで代用、

　　　乳酸発酵にはある程度の糖分が必要で黒糖をとかしているが、糖蜜や三温糖でもOK）

　③ ①に②をまんべんなく振りかけてよく混ぜ合わせ、混ぜた肥料が手で握ると固まり、
　　 指で押せばパラパラと崩れるくらいの硬さが目安。

　④　45Ｌ用ポリ袋を張ったポリバケツに空気を抜くように詰め込んで
　　　密封して仕込み完了。

今回は、2つのポリバケツを用意してこの作業を２回実施した。

夏なら1か月、冬場で2～3ヵ月で発酵肥料が完成する。

【畑の作業】
　※　ぼかし肥つくり

【今日の収穫】
　ブロッコリ（ハイツSP）・プチベール・寒〆ホウレンソウ（まほろば）
　根深ネギ（ホワイトスター）