ニンニク栽培記録 2011 （その２）

2011年10月16日（曇り　最高気温26℃　最低気温19℃）【発芽】    

　ニンニク（博多８片）が発芽しました。

     
2011年10月23日（曇り　最高気温24℃　最低気温18℃）【発芽】    

　つづいて、ニンニク（ホワイト６片）も発芽しました。

　     

   
2011年12月04日（晴れ　最高気温16℃　最低気温06℃）【成長】

　ニンニクの発芽から１ヶ月が経過し、１２月に入り、流石に寒くなってきましたが、
　順調に生育しています。
　混植していた、ホウレンソウ（パンドラ）は、随時収穫できそうです。
　
     

2012年03月04日（曇／雨　最高気温05℃　最低気温04℃）【追肥】

　３月に入り、株元の除草を行い、自家製ぼかし肥を一つまみづつ、
　株の周りに追肥しました。

　その肥料を餌と勘違いしたのか、どこからともなく、白セキレイがやってきて
　土寄せした土をほじっていました。
　
　

2012年05月20日（晴れ　最高気温24℃　最低気温 15℃）【芽摘み】

　ニンニクの花芽が出てきました。
　これから球根を肥大させるための養分を花にとられないよう、
　花芽を摘み取ります。
　これが、いわゆる「ニンニクの芽」で、肉と一緒に炒めて食べられます。

　　

　もう一ヶ月もすると、球根も肥大し、収穫できそうです。

2012年06月10日（晴れ　最高気温26℃　最低気温 18℃）【収穫】

　今年、関東地方は、９日に梅雨入りしました。
　ニンニク（ホワイト６片、博多８片）を、ためしに一部収穫してみましたが、
　問題なくまずまずの出来でした。

　来週には全て収穫できそうですね。

2012年06月17日（雨／曇り　最高気温28℃　最低気温 19℃）【収穫／保存】

　先週、とり残したニンニクを全て収穫しました。

　ニンニクは、葉を球根から１５ｃｍくらい残して、根と一緒に切り取り
　表面の皮を剥くと、綺麗な形で保存できます。
  これを紐で束ねて、ガレージの風通しの良いところに吊るして、暫く干しておきます。

 

　これから、年内いっぱいは、ニンニク料理が楽しめそうです。　

ニンニク栽培記録 ２０１１

2011年秋　ニンニクの栽培記録です。

　今年も、ホワイト六片と博多八片の種球を購入しましたが、
  購入時期が遅れた為、どこも売り切れで、十分な数がそろわずに、
　苦慮していたのですが、有難いことに、菜園仲間のＭ田さんから、
　ジャンボニンニクとニューホワイト六片の余りを頂戴しました。
　今回は、この４種類を栽培ようと思います。

　

　

　ニンニクは、料理でよく使いますが、スーパーに出回っている国産のニンニクは、
　かなり高価ですよね。
　ニンニクは、収穫後の保存がきくので、出来るだけ多く作る予定でいます。

     
2011年10月09日（晴れ　最高気温22℃　最低気温14℃）【土作り】

　前作が、中ショウガ・地這キュウリの跡（第４区画畝Ｃ）を畝立てします。
　カキ殻石灰、ボカシ肥を散布して耕転した畝に５穴の黒マルチを張りました。

　博多八片　１６球　　ホワイト六片　１８球　
　ジャンボニンニク　４球　ニューホワイト　６球　を植え付け、
　さらに今回は、ホウレンソウ（パンドラ）と混植の予定です。
　  

 

2011年10月10日（晴れ　最高気温24℃　最低気温15℃）【植付け】

　種球をバラシて、マルチの穴に５cm程の深さで植え付けます。

　

　　ニンニクが発芽して成長するまでの間、空いている畝を有効に活用するため、
　　コンパニオンプランツとして、ホウレンソウ（パンドラ）を定植します。