【畑の天気】 曇り (最高気温 22℃ 最低気温 21℃)
朝から小雨がぱらつき、時折強い雨がふる天気だったが、午後、少し雨が上がったので
畑に出て、先週準備していた人参用の畝に西洋種の五寸人参（黒田五寸）を播種した。
【畑の作業】
4-D 播種：人参(黒田五寸：陽彩）
※ 数字は、区画 英字は、畝A～F
ミョウガの花が咲いた
【今日の収穫】
シソ・キュウリ(夏秋美人）・空芯菜・キャベツ（富士）・ミョウガ
2011/06/05 【土作り】【播種】
友人のＭ・Ｉさんから頂戴した「十六ささげ」と「けごんの滝」を蒔きました。
（区画－畝）4-A の春に植えた小蕪（あやめ雪）と二十日大根（レッドチャイム）の跡の残肥を利用し、
不耕起でそのまま作付けすることにした。
５穴マルチの両サイドに、一穴３粒蒔きにします。畝の中央は、エダマメを定植（混植）予定です。
順調に育てば、お盆のころには収穫できます。
2011/06/12 【発芽】 発芽確認！
2011年7月3日 【支柱立て】
本葉が５～６枚になったささげに、支柱を立てました。
2011年7月10日【ネット張り】
気温も高くなり、ささげの蔓が支柱に巻きついて、元気に伸びていいます。
2011年7月18日 【開花確認】【追 肥 】
けごんの滝、少し遅れて十六ささげが、花を付け始めました。
米ぬかとEM菌（チッソ分を少なめ、リン酸分を多めの割合で）で作った暈肥を追肥として株元に施し軽く土と混ぜておきます。
けごんの滝の花
十六ささげの花
2011年7月23日
けごんの滝の鞘が２０ｃｍ程に成長してきました。収穫まで、もうすぐです。 
2011年7月30日【収 穫 】
けごんの滝を収穫しました。一つ生でかじってみましたが、柔らかく甘味があります！
十六ささげも、まだ僅かですが、これから本格的に収穫がはじまします。
種を頂戴した、M・I さんにも、おすそ分けできそうです！
けごんの滝
けごんの滝の収穫
サヤの長さは、３０ｃｍ～４０ｃｍくらいです。 これから今晩の料理レシピを考えます。
良い料理方法をご存知の方はご教授ください。
2011年8月06日【収 穫 】
十六ささげも、収穫がはじましました。
けごんの滝に比べ、サヤの色が淡い緑色です。
【畑の天気】 曇り (最高気温 22℃ 最低気温 21℃)
一日曇りの天気で、畑仕事には好都合なコンディションだったが、午前中から家族の買い物に
つき合わされてしまい、今日は、午後から野菜の収穫のみとなった。
前から約束をしていた友人に、夕方、少しばかりの夏野菜をお裾分けすることができた。
先週播種した、キュウリ（夢みどり／霜知らず地這）、つるありインゲン（王湖）が
元気に芽を出していた。
キュウリ：（夢みどり）
キュウリ：（霜知らず地這）
つるありインゲン：（王湖）
【畑の作業】
1-D 発芽確認：キュウリ（夢みどり）
4-B 発芽確認：キュウリ（霜知らず地這）
4-E 発芽確認：つるありインゲン（王湖）
※ 数字は、区画 英字は、畝A～F
【今日の収穫】
サラダナ（サンタクララ）・赤シソ・小玉スイカ（紅しずく）・キュウリ(夏秋美人）
モロヘイヤ・オクラ（五角オクラ）・空芯菜・ダイコン（夏祭り）・ナス（水ナス／千両２号）
ピーマン(京波）・万願寺甘長・ミニトマト(アイコ／イエローアイコ）・中玉トマト(フルーツトマト／トマトベリーグランデ)
ささげ(けごんの滝）・葉生姜（房洲）・ミニカボチャ（ほっこり姫）・ゴーヤ（願寿ゴーヤ）
毎年恒例となりましたが、収穫した赤紫蘇でシソジュースをつくりました。
真夏の畑仕事の水分補給に、夏ばて防止に、お勧めです。
【材料】
・赤シソの葉・・・・・・ ３００g（茎も入ってよい）
・水 ・・・・・・・・・ １．８Ｌ～２．０Ｌ
・砂糖 ・・・・・・ ８００～１０００ｇ
・クエン酸 ・・・・・・ ２５ｇ～３０ｇ
※クエン酸は薬局や自然食品店で取り寄せを。ない場合は食酢50ccで代用可
【作り方】 （ 調理時間、約 ２０ 分 ）
1）洗って水を切ったシソを沸かしたお湯の中に入れ、赤シソの色が抜けて青くなるまで煮出す（10分以上）
2）煮出した赤シソを取り出し、砂糖を入れる。アクが浮いてくるので何回もすくい取る
3）最後にクエン酸を入れる。（クエン酸を入れると色が綺麗なワインレッドになる）
布などでこしながら、ビン等に詰める♪
喉ごし爽やか！ 癒されますね～。
【畑の天気】 晴／曇り (最高気温 28℃ 最低気温 22℃)
台風６号が通過して、関東の週末は、とても涼しかった。
久々の恵みの雨で、先週蒔いた人参は、順調に発芽しているようだ。
今年初めて栽培にチャレンジしたスイカだったが、小玉スイカ（紅しすく）が収穫の時期となった。
少し早いかな？とも思ったが、待ちきれずに一つ試し採りしてみた。
大きさは、直径２０ｃｍ、重さは約２ｋｇ、受粉から約３５日目だが、甘さも上々だった。
７月も残すところ後僅かとなり、これから秋野菜の準備が、忙しくなりそうだ。
【畑の作業】
1-C 土作り：根深葱用
1-D 播種：キュウリ（夢みどり）
2-B 発芽確認：人参（発芽率３0％ 現在）
4-B 播種：キュウリ（霜知らず地這）
4-C 畝作り：人参用
4-D 畝作り：白菜用
4-E 播種：つるありインゲン（王湖）
※ 数字は、区画 英字は、畝A～F
【今日の収穫】
サラダナ（サンタクララ）・赤シソ・オクラ(五角オクラ)・ナス(水ナス／千両２号)・エダマメ(夏の調べ)・ピーマン(京波)
ミニトマト(イエローアイコ)・中玉トマト(フルーツトマト) ・中玉トマト(トマトベリー) ・ささげ(けごんの滝)・葉生姜(房洲)
人参(ベータリッチ)・紫人参(パープルヘイズ)・小玉スイカ(紅しずく)キュウリ(夏秋美人／夏秋節成)モロヘイヤ
