菜園日記：6月 第4週（最終） 日曜日 （2016年 6月 26日）

【畑の天気】晴れ／曇り（最高気温 30℃　最低気温 22℃）

　6月の最終 日曜日。　
　梅雨の中休みで、朝から天気に恵まれ、良い野良仕事日和となった。
　夏野菜の生育も、これから一気に加速する。
　トウモロコシの畝に混植していたエダマメも来週には、収穫できそうだ。

　

　ミニ青梗菜は、完全に採り遅れて、トウ立ちしてしまったので、全て撤収する。
　今晩は、このトウ立ち菜の炒め物で、冷たいBeerを飲もう。

　

 

　今日は、早朝に、プランターで芽出ししていた安納芋の茎を刈り取り、

　

　束にして1～2時間日陰に置き

　

　その後、茎の先を一日水に浸けておいて、夕方、黒マルチを張った高畝に植えつける。

　

   支柱を斜め挿して、穴を開け、

　
　　
　そこに、ツルを差し込んで軽く抑え、

　

　差し込んだ穴に、ジョーロでタップリと水を注いでやる。

　

　
　サツマイモの植付作業と並行して、モロヘイヤを定植。

　

　まだ、苗が小さいが、黒マルチを張っているので、おそらく雑草に負ける事もなく、

　

　梅雨の明ける頃には、元気に根付いている事だろう。

　

　本日は、これでタイムアップ。ミニトマト（アイコ）も採れ始めた。
　収穫した野菜をもって帰宅する。

　

【畑の作業】
　1-D東西 植付：安納芋
　1-C東 　定植：モロヘイヤ
　1-C西 追肥（液肥）：オクラ（八丈島オクラ／エメラルド）
　2-C西 ネット誘引：ミニカボチャ
　2-C東西 除草／土作り
　3-C東 支柱立て：ミニトマト
　3-A東 追肥（液肥）：ナス（千両2号／黒陽／やわらかナス）
　4-C西 除房：トウモロコシ（ゴールドラッシュ）

【今日の収穫】
　ミニトマト（アイコ）・キャベツ（金系201号）・ダイコン（天宝）
　ミニチンゲンサイ（シャオパオ）・ベビーコン（ゴールドラッシュ）

菜園日記：6月 第3 日曜日 （2016年 6月 19日）

【畑の天気】曇り・・夜小雨（最高気温 26℃　最低気温 22℃）

　6月の第3 日曜日。　
　梅雨の最中、今週末の土日は雨もなく心地良い天気に恵まれたが、
　昨日、今日共に所用が入り、フルタイムの野良仕事は、ＮＧとなった。
　それでも、せめて早朝の一時間だけでもと、畑に出向く。

　

　キャベツの跡畝に、不耕起で、ぼかし肥を少し入れて、空芯菜（エンツァイ）を定植する。

　

　続いて、ヤーコンを定植。　

　

　いつの間にか、トマトの脇芽が、10cm以上伸びていたので、摘み取ったものを挿し木して
　苗を作る。時期的には、少し遅いかもしれないが、秋口に第2弾の収穫ができればと思う。

　

　本日は、これでタイムアップ。

　残りの作業は、また来週。

【畑の作業】
　3-A西 定植：空芯菜　10株
　3-A東 追肥（ボカシ肥＋液肥）：ナス
　3-B西 追肥（ボカシ肥＋液肥）：ピーマン
　4-B西 定植：ヤーコン　4株
　4-B東西　追肥（液肥）：ショウガ
　3-D東 トマト：脇芽摘み（ぜいたくトマトゴールド・ぜいたくトマト・イタリアンレッド・ルンゴ）

【今日の収穫】
　レタス（グレートレーク）・キャベツ（金系201号）・ダイコン（天宝）
　ミニチンゲンサイ（シャオパオ）・ミズナ（紅法師）

 

菜園日記：6月 第2 日曜日 （2016年 6月 12日）

【畑の天気】晴／曇り・・夜雨（最高気温 26℃　最低気温 20℃）

　6月の第2 日曜日。　梅雨の中休み。
　先週、刈り入れて天日干中の小麦も、梅雨の長雨にあたる前に脱穀したい。
　20％程乾燥させてから脱穀するようだが、今回は、天日に一週間とした。

　

　脱穀とは、麦の穂から麦粒をとり出す作業だが、コンバイン等、機械化された
　農業器具があるわけでもないので、昔ながらのやり方を模索し、全て、手作業となる。

　江戸時代に発案されたとされる、「千歯扱き」と云う、麦から穂を落とす道具があるが、
　これをイメージして、板に釘を打って簡易千歯扱きを自作してみた。

　

　思いのほか、力が要るが、娘とそのお友達の手伝いもあり、そこそこ役にたった。

　

　

　これで落とした穂を集めて、叩いたり手揉みして、籾殻から麦粒を取り出す作業が「籾摺り」。
　目の粗い金属性の篩（ふるい）にこすり付けるのが効率的だった。

　後は、麦の殻やゴミは、風で飛ばして、麦粒だけを取り出していく「風選」となる。
　昔の農家では、「唐箕」という木製の道具を使っているが、これはダンボールと扇風機で
　簡易的に作れそうなので、来週までの宿題とし、本日の作業は一旦これまで。

　袋に詰めて、自宅に持ち帰る。

　

   

　今年最後のタマネギ（ネオアース）も全て収穫して持ち帰る。

　　　

【畑の作業】
　3-B西 追肥（ボカシ肥＋バッドグアノ＋液肥）：ピーマン（京波　4株・トンガリパワー　3株）
　2-C東 定植：ゴーヤ（願寿ゴーヤ）　４株
　2-C東 定植：シカクマメ　４株
　2-A東 間引き：キクイモ

【今日の収穫】
　タマネギ（ネオアース）・レタス（グレートレーク）・キャベツ（金系201号）
　ジャガイモ（シャドークイーン）・ジャガイモ（シンシア）・ルッコラ

菜園風景 2016年6月4日（土）（菜園＆料理実習）

「麦秋」の季節が到来しました。「麦秋」とは、麦の穂が刈入れ時となった初夏の季語ですね。

春夏秋冬、日本の四季には、1年を72の季節に分割した、
七十二候（しちじゅうにこう）という季節の呼び方がありますが、
その中で5月31日～6月4日頃を差す言葉が、「麦秋至」（ばくしゅういたる）ですね。

畑の土壌改良を兼ね一畝分作っておいた小麦も収穫できそうです。

本日（5日）は、二十四節気の「芒種」ですが、生憎の雨。関東も入梅しましたね。

 

昨日、6月4日（土） は、私の会社で、毎年恒例行事となりました、
新入社員さんの「菜園＆料理実習」でした。

朝から麦刈り等、色々と野良仕事を手伝ってもらいます。

本格的な雨になる前に、麦を収穫して、天日干しです。 脱穀は、また後日。

 この小麦で、「手打ちうどん」にチャレンジしてみる予定です。

 

麦刈りの後は、畑で、手早く食材の調達。　この時期は、タマネギ、ジャガイモ、春大根、レタス、　チンゲンサイ等が収穫できます。

  

ジャガイモは、紫がシャドークィーン、赤がアンデスレッド、黄色がキタアカリ、
色々な食感が楽しめそうです。

収穫野菜は、会社に持ちかえり、午後は、料理実習へ

  

 

採りたて野菜をたっぷり使った料理も、着々と出来上って・・・。 

 

本日16:00～19:00の会社の会議室は、期間限定「癒しの居酒屋」へ・・・。

先輩社員や家族も参加してくれ、楽しい一時を過ごしことができました。