男子料理：冬の大根の美味しい食べ方 （その１） 大根餅

冬大根の美味しい食べ方　（その１）　大根餅です。

【材料】 （　　４人分）  
・ダイコン　・・・・・・・・・・・３００ｇ　
・干しエビ　・・・・・・・・・・・大さじ２
・椎茸　　　・・・・・・・・・・・２個
・豚挽肉　　・・・・・・・・・・・５０ｇ
・長ネギ　　・・・・・・・・・・・１本

・片栗粉　　　　・・・・・・・・・大さじ２
・小麦粉　　　　・・・・・・・・・大さじ１

（調味料：Ａ）
・醤油　　　　　・・・・・・・・・大さじ１
・中華だしの素　・・・・・・・・・小さじ１
・塩　　　　　　・・・・・・・・・少々
・酒　　　　　　・・・・・・・・・少々    
   
【作り方】 （　調理時間、約 ２０分　）
   
１）大根は、半分を摩り下ろして、半分は細かく切ります。
　　椎茸、ネギも細かく切きって、干しエビ、豚挽肉、大根とあわせておきます。

２）１）と片栗粉、小麦粉、調味料Ａをボールに入れてよく混ぜ合わせ
　　しばらく置いておきます。

３）２を小判型に丸めて形を整え、片栗粉をまぶします。

３）フライパンにゴマ油を敷いて、先ほどの手で丸めた大根を、並べて両面をこんがり焼いたら出来上がりです。

※　家族にも、好評でした！