お昼はお好み焼きで・・・

昨日のお昼ご飯は野菜室に長芋が残っていたので
摺りおろしてお好み焼きを作りました！！

水に本だし少しと卵１個を入れて混ぜ
小麦粉はほんの少し…長芋の摺おろしを５㎝分入れて
よく混ぜます。後は千切りキャベツに紅生姜、天かすを加え
フライパンで豚肉を焼いてからその上に生地をのせて
５分位…返してまた５分位焼きます
長芋が多い生地は柔らかいのでひっくり返す時に崩れやすいので注意が必要です
後は鰹節をのせスースとマヨネーズと辛子を添えて頂きます



夕ご飯は油カレイを買ってきたので煮付けにして…
普段はほとんど食べない魚だけれど…スーパーの安売りにあったから…
最初苦みがあって美味しくないと思った…ので、濃いめの甘辛い味にしたら…
気にならなくなりました



玄米酵素ごはん、茄子のしぎ焼きとポテトサラダ、お味噌汁、ワサビ漬け
じゃが芋のバジルソース和え、乳酸キャベツで夕食です！！