りんごのプリザーブ

昨日は毎月定期に受けている市立病院に検診を受けてきました！！
間質性肺炎は6月に再発したのですが…それ以前の状態に…
ステロイドは2,5g減って10㎎になりました

今月6日からお腹の調子が悪く…
かなりの食事制限をして…昨日あたりからかなり回復…
先月の尿路結石の時に飲んだ痛み止めの影響か
胃に具合が悪くなり…その上おからなど繊維の多い食事をしていて
それも良くなかった

ステロイドを飲む量が多いのにお腹の調子が悪くなって…
かなりの不安感でした…何とか普通にご飯が食べられるようになって…一安心

先週は普段の1/4位の量を60回噛んで…
白米のご飯が中心で後はお味噌汁・甘酒・お豆腐・卵料理を食べていました！！

病院から帰って来て残っていた林檎をプリザーブに…
りんごは1個を全部食べられないのでついつい切りそびれ…
ボケ始めて来るので早めにと‥‥

ジャムはコトコト煮ますがプリザーブは強火で一気に煮上げます
レモン汁を入れて色を出します！！