夕ご飯とリメイク朝ごはん

教室が始まるのでお掃除から始まって何から何まで忙しい
買い物も最低限なので冷凍庫の中をゴソゴソ探したら
以前作って食べきれなかった餃子４個発見
大きめなのでこれで水餃子鍋にすることに…
水にガラスープの素・紹興酒多め・塩・醤油・胡椒・胡麻油
薄めの出汁を作り野菜は青梗菜・レタス・エリンギを入れて火にかけます
後は自家製のポン酢で…久しぶりなので美味しかった




出汁が出るので残りはそのままにして
朝ごはんは和風＋中華風リゾット？？？
残り野菜を足し＊醤油とお味噌少々…
マカロンを作ったので卵黄が残ってたのも入れて
白米ごはんを1膳分100gを入れてさっと煮れば出来上がり…
じっくり煮るとおじやっていうことだけど…
これは鍋の最後の締めにも良く作ります