畑の収穫で・・・保存食作りにまい進の一日！！

朝ごはんの後・・7時過ぎに畑に出て・・5日振りの収穫作業です！！
あっという間に雑草が蔓延って・・・草刈をしながら
まずオクラ5本次は茗荷・・もう終わりかな？10個ほどしか採れず・大葉沢山
後はミニトマト少し・・・1時間ほどで戻り掛けにこれも最後のゴーヤ2本


新鮮なうちに作業開始…まず大葉で紫蘇巻き(味噌・胡麻・砂糖・小麦粉を練り)
　　　　

残った紫蘇でジェノベーゼソース小瓶2本(一昨年の冷凍が2本あり・少なめに)

その後8月の受講の方から頂いたブラックベリー(冷凍してた)
砂糖入りの状態だった→煮てから濾して種を除き→砂糖を足して煮詰め瓶詰め
　　
作業の後試作の為の材料に買い出しに行き・・・
11時過ぎには妹に電話して50分程おしゃべりして・・・

お昼ごはんの後昨日仕込んだ・・9月の教室に作るロールパンと
具沢山のランチブレッドの試作

これが上出来・・売れそう
教室の新しいレシピがまた増えました

午後2時半…片付けを終え＊さすがにエネルギー切れ

ビデオの中国ドラマを幾つも視て・・夕ごはん

明日も頑張ります

今日の食事は？

今朝は涼しくて・・朝もゆっくり
朝ごはんはカルツオーネ


お昼はサラダそうめん


夕はんはレンコ鯛と昨日のチャンプルの残り・昨日作った千切り大根の辛子漬け
8月の教室のサイドメニューで作ったかぼちゃのポタージュ・ごはん

今日の食事は？

今朝の朝ごはんはカルツオーネ


お昼は御岳そばとカニカマ


夕ごはん☆彡ゴーヤはもう終わり・・今年はたくさん採れました
ビタミン竹輪でゴーヤチャンプル・金時豆煮物・ゴーヤの佃煮

名古屋に行って来ました！！

夫がショートステイの後老健に再入所で、２泊３日で帰宅
介護するため名古屋に帰ってきました
指もかなり動くように。。３週間前より出来ることが多くなりました
次は背筋腹筋の回復のリハビリが始まるとの事でした

22日月曜日＊朝名古屋の高速を通ったのは高速バスが炎上した事故の少し前
24日水曜日の帰りは→事故現場が解りましたが・・コンクリートが少し欠けている位で
何事も無かったようでした・・・

いつも名古屋高速を通ると空と雲が美しい時があり・・・
空が広いのは良いネ！！！
　　

帰って来て名古屋駅で買ってきた御座候をお茶で・・


夕ごはんは焼いた塩鮭・出掛ける前に漬けた胡瓜の辛子漬け・冷ややっこ
茹で卵(ジェノベーゼソースで‥イケル)・ゴーヤの佃煮・ごはん

回復・・雲海も私を呼んでるし☆今日も忙しく

起きて6時前・・雲が私を呼ぶので・・・
　　　　

朝ごはんは・・6時過ぎで早く済ませ・・
雨予想なのに寝具を洗濯・・・でも正解・・・お天気は良かった

中日新聞のクロスワード・・・ほぼ毎週応募してるけど今回初めて？答えが解らない

次に・・冷蔵庫に溜まってるゴーヤを800g佃煮にして瓶詰めし冷凍


その後買い物の後→帰りに車の洗車をしました・・・1年以上振り？？？　
帰って来て…車の中のマットを洗おうと。取り出して
そういえばこの車にしてから→洗車をしても→マットのお掃除はしたことが無い
水洗いの後…箒の持ち手で叩いたら‥いくらでも砂が出てくる・・・
一回干してから・・暫くたたき出し30分以上して乾燥させておいて

お昼ごはんはパスタ
自家製のシソをジェネゼーベ風にして瓶詰にし冷凍したもので和えました！！
シンプルだけど味は良いのですカットしたトマトにマジックソルトをかけて
後は胡瓜の辛子漬け(最近ハマってる）


午後もマットの砂の叩き出しの後→車にセットし＊明日の準備等・・・
一番下の妹にライン電話して・・いつもの他愛のない☆おしゃべりです・・・

夕方は洗濯物の片付けをして・・お風呂タイム(なんだかんだで45分は掛かる)

夕はんは肉じゃがコロッケと昨日の大根と豚肉の煮物・ズッキーニの辛子漬け