金沢の観光スポットグルメレポート その２０（No.822)
◇「金澤麦酒」発売記念試飲会
２０歳代の鈴森由佳さんが醸造された、地ビール「金澤麦酒」の試
飲会に参加しました。
鈴森由佳さんは白山市出身の２９歳。２５歳のときワーキングホリ
デーを利用してカナダへ、２年後帰国し金沢駅で観光コンシェルジ
ュ勤めながら、東京に通いビールづくりを修得。今春、株式会社金
澤ブルワリーを立ち上げ、一人でこなしている。
場所は犀川大橋を渡ってすぐの築１２０年の町屋の1階にあり、醸造
所の隣の「群青間」に花嫁のれんや獅子頭が飾られて雰囲気抜群の
部屋でいただきました。
当分は金沢の飲食店「GIGGY（ジギー）」「ABRI（アブリ」の２店で
飲めるほか、イベントでの販売される。ぜひ金沢の地ビール頑張って
ほしいですね。
■写真は試飲の金澤麦酒
■写真は醸造所
■写真は鈴森さん
■写真はラベルをデザインした吉田翔さん
■写真は展示の獅子頭
□金澤ブルワリーフェイスブック
（完）