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数の子

2009年01月02日 14時12分13秒 / 食の閑話・寿司割烹いろいろ

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添加物が入っていようが、好きなんだからしょうがない。

正月の定番の一つのニシンの卵だが、ボクは塩数の子は食べたいと思わなくて、味付け数の子ってのが大好きなのだ。　景気が良い頃？にはよく築地の寿司屋にも出かけたが、数の子の握りはまず食べない。　大好きな寿司ですらネタとして数の子は食べないくらいに、嫌いじゃないが好きでもないと言った感じの食い物だ。　一般的に高級とされる形の整った塩数の子（別に崩れたクズでもいいんだけど）は、どうも食感だけで大して旨味があると感じないというか、そんな気がする訳だ。　そこへいくと味付け数の子ってのは上手く美味く出来てるなぁ～　とね。

さて、正月も既に２日、今日もこれから大好きな味付け数の子を肴に酒でも飲みませうかねぇ～（笑）

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