６月も終わろうとしています
暑くなりました
ご自愛下さいませ
片麻痺になって２７年になろうとしています
常にオーバーワークの健手。
今月の初めに、うっかり手首を捻り、腕全体がバテバテ・・・
姿勢保持が危ない（正しくない）昨今、転倒が怖くて、常にへっぴり腰
杖を持つ手にも余計な力が入ってる 
腕が痛むと、家事はおろか、身の回りの事も難儀する。なので
パソコンも控えてます・・・更新も少なくて申し訳ない
イギリスの国民投票の結果に、世界中が大騒ぎ・・・
ここ日本も参議院選挙があります。大事な１票を投じて下さいね
西日本高速道路から、割引資格の更新の封書が来てました
今年は運転免許の更新もあるし、不備の無いよう、気をつけねば
片麻痺の生命線とも言える健手。大事にしつつも、使わざるを得ないので
ケアとトレーニング、大事です
夫に助けてもらいつつ、私の牙城である料理を出来るだけやって行く覚悟です
地震があったので、大雨が怖いです
山間部では崩れてる所が出ています
暑くなってきました。皆様、体調管理には重々お気をつけて
原点回帰の感を強くしてる昨今です
毎日の事ですから、料理するのが面倒になる事もあります。
その時の「お助けマン」を用意しておくと気が楽です
私は毎日買い物には行かず、週に１回、夫と買い物に出ます。
その際、１週間分の献立を考えながら、食材を選びます。
冷凍に回す物、今日、明日で使う物、日持ちする物、などなど。
どうしても身体がしんどい時や、時間が無い時、あると便利な物。
私の場合、冷凍食品の牛丼や水餃子かな？
水餃子は野菜を一緒に煮込んで具沢山スープにもなるし、
そのままでもいいし。
あと、最近重宝しているのが「蒸し豆」です。
大豆だけのも良いんですが、複数の種類のもあるんです。
これをサラダにしたり、野菜刻んでスープにしたり・・・。
豆は浸して、煮て、と手間だったりするけど、これは簡単です。
カットワカメや、高野豆腐などもストックしてます。
スープに使うのに、食塩不使用のトマトジュースか、トマト水煮缶。
炒め物にマヨネーズや、味付きポン酢を使う（味が決まる）
薄めて使う、麺つゆ・・・煮物に、炒め物、丼物など。
鶏ミンチ肉は冷凍しておくと、いろいろ使える。
最近、よく作るのが自家製シソ入り簡単バーグ
鶏ミンチにみじん切りしたシソを入れ、卵を入れて混ぜ混ぜ。
（これでもか～！というくらいたっぷりのシソが美味しい）
スプーンで、フライパンに置いて焼くだけ（肉ダネが緩い）。
味付けせず、食べる時に醤油を少々。ポン酢もいいかな？
ニンジンをスティック状に切って保存容器に入れておく。
これをポリポリ食べたり、刻んで料理に・・・。
時間がある時に、玉ネギをくし切りにした物を袋に入れ冷凍。
すぐに炒められるし、火の通りが早い。
とりあえず、思いつくまま並べました。卵は必須アイテムです 
では、また・・・
日持ちするタイプのトコロテンもいいですよ。
雨嫌ですね。蒸し暑い・・・。体調管理には気をつけたいですね
ネットで申し込んだ調味料の「お試しセット」。
試供品とありますが、市販品のセットで、定価より500円くらい安いです。
先日は有機野菜も試しました。
味が濃くて、美味しかったですが、首都圏を基盤にしている団体でしたので、入会・注文には至りませんでした。
蒸し暑い真夏日、携帯からの更新でした。
写真をよく見れば、調味料のメーカーは、わかるかな？
お料理頑張りまーす！
皆様、体調管理、お気をつけて下さいませ！
