今日の≪富士山≫

今日は 風が強く 寒い日です。遠くに≪富士山≫が よく見えましたよ。

手作り苺ジャム

『タイムサービス』 『苺 半額！』　この文字に つられて 苺４パックも 買ってしまいました。
それではと、≪苺ジャム≫を作ってみました。
　　
【材料】　苺(2.5パック）750ｇ(正味６００ｇ）、　砂糖240ｇ（苺の重さ ４０％）、　レモン １個
１.　洗ってヘタをとる。（苺 ヘタを取ると 正味600ｇ）
2.　砂糖をかけ、そのまま 置く。（苺の水分が出る）
3.　レモンをかける。
4.　中火にかけ、沸騰したら弱火で アクを 取りながら、30分位 煮詰める。
≪簡単 手作りジャム≫ 出来上がりです。　ヨーグルトに のせて 食べます。

レモンを加えると　苺の赤が　鮮やかになりますね。