「干し柿」 に挑戦

先月　ＮＨＫ　「きょうの料理」で　「干し柿」 の作り方を　放映していました。
グット タイミングで 野菜スタンドで‘渋柿’が販売されていましたので 早速　購入して「干し柿」 に挑戦しました。

11月14日に　干し始め　ちょうど　1か月間 　干して　「干し柿」を作りました。　出来上がってから 　試食。　
大根と人参を「紅白なます」にして　「干し柿」を細く切り、加えて見ましたら　美味しくなりました。まずは成功です。