≪ツリガネズイセン・釣鐘水仙≫

≪ツリガネズイセン・釣鐘水仙≫　ユリ科　別名：シラー・ヒスパニカ　　
　　　　　　　　　　　　　　　　釣鐘状の花がいいですね。

「苺ジャム」 手づくり

先日、摘みたて苺が　安かったので　「手作りジャム」を作ってみました。
苺のヘタをとり、洗って　目方を量る。苺の重さの40％位の砂糖、レモンを用意する。
今回は（苺　1㎏、グラニュー糖350g、　レモン　半分、）レモンは とろみが出ます。

鍋に入れた苺に　数回に分けて 砂糖を振りかけ、煮立てる。（約30～40分）
別鍋で　水から空瓶を煮立て　熱いうちに　詰める。
以前にも　アップ済みですので、良かったら検索してみてください。