いなにわそうめん

いなにわうどんは全国的に有名だが、素麺はそれほどでもない（と思う）。



いなにわそうめんは、伸ばす時に油を一切使わない素麺。
すっきりと美味しい。

いっぱい具を作って素麺の出汁で食べてもいいけれど、
旦那様が作ってくれた「山形のだし」をかけて食べてみた。



これがすごく美味しくて（実際はもっとかけたけれど）。

いなにわそうめん、余った時は冷たいラタトゥイユにまぶして食べるのも定番。
味を見て、オリーブオイルとトマトピューレを加えるけれど。

いなにわそうめん、あまりスーパーで売っていない（土産物店にはあるが高価）。
近くのスーパーで切れ端のいなにわそうめんがあったので、思わず4パック買ってしまった。
だって、今年の夏はまだまだ暑い日が続きそうだものね。

暑いと頭が余計なことを考えず創作が進むのか。
ただし切羽詰まっていないと進まないが。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)