ミズ玉を採ってきた

秋の釣行のお土産は、ミズ玉。

ミズ（ウワバミソウ）の葉っぱの根本につく茶色いコブ（むかご）だ。

こんなに採ってきたが、

葉っぱをちぎるとミズ玉はこれだけ。

ゆがくと、茶色いミズ玉が、さっと緑に変わる。

30秒ほど湯がいてザルにあけ、調味液（味付け醤油・みりん・かんずり）に漬ける。

半日ほどで食べられるミズ玉漬け。

噛むとちょっと粘りがある独特の味わい。

また週末に採ってきたいな。

昨日の発熱外来は落ちついていて、ほっと一息。

でも今日また近くの小児科が一箇所お休みだから気を緩めずに。

今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)