山形のだし

山形のホテルで食べた、塩味の山形のだしを作ってみた。



材料

　一番出汁　200ml（好みの塩味をつけておく）
　納豆昆布（がごめ昆布）　1/2袋-10ｇ（温めた出汁50ｍｌほどを入れてもどしておく）
　キュウリ1/4本（皮側を3ミリほどにそぎ取って3ミリほどの細切れに）
　茄子1/4本（皮側を3ミリほどにそぎ取って3ミリほどの細切れに）
　ニンジン1/8本（皮をむいて3ミリほどの細切れに）
　仙台ネギ3本（3ミリほどの細切れに）
　茗荷1本（3ミリほどの細切れに）
　オクラ1本（さっと湯がいて2ミリ厚に）
　紫蘇5枚（3ミリほどの細切れに）
　ミズ（さっと湯がいて皮をむいて3ミリほどの細切れに）



以上を混ぜて冷やしておくだけ。



たまたま山で採ってきたミズがあったから混ぜたけれど、
がごめ昆布にキュウリ・茄子・茗荷があれば、基本何でもいいらしい。

冷たい「山形のだし」をご飯にかけると、さっぱりしているのにご飯が進む。



納豆昆布から出たねばりが、お茶碗の底までしみて、あっという間に完食。

やっぱりこれ、食欲の出ない夏にはいいな。

まだまだやること山ほど。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

食糧調達

朝、「グウッ、ルルル！」というふうのうなり声が居間から聞こえてきた。
まさかリンと激しいケンカでもしているのかと行って見ると、



バッタ君と戦っていた。
たぶん、網戸の隙間からやってきたバッタ君。

ふうにとっては、半野生時代に馴染みの虫さんだったのだろう。



あっという間にくわえて、ムシャムシャ。



ぺろりと平らげてしまった。

体重が5.6キロと増え気味だったから、最近少しご飯を減らしている。
お腹空いてたんだろうな。
ふうにとって、単に食糧調達しただけのことだったんだろうな。

いろいろ書いて次も考えて。
今日は午後から秋田市の発達相談。
夜は秋田市小児科医会の談話会。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

墓参りと釣り

昨朝は、角館のお墓に墓参り。



その後、この上の渓で釣った。



土曜に仙北市付近だけ集中豪雨があったらしく、水はやや増水。
魚の反応も良く、



旦那様がヤマメ、



私がイワナを釣った。

旦那様が疲れていたので、近くの渓に場所を移動。

秋田市内の渓は渇水状態。



この堰堤でふたりとも竿を曲げたが、いずれもバラして。

昨日も真夏日だったけれど、川は涼しかった。
涼みながら楽しめる釣り、やっぱりいいな。

昨日はファイルを開いただけ。
今夜は医師会TV番組の打ち合わせ。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

川はどうかな

仙台行きの新幹線こまちの中から撮った生保内川。



この川で釣った日が懐かしく。



今日は墓参りと仙北市の川に行く予定。
台風の雨もさほどでなかったから、まだ渇水かな。
でも仙北市は昨日、一時的な豪雨があったとのこと。
増水もありえる。

川、どうかな。

朝いろいろ書いて。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)

ごろん

リンがベッドの上で、ごろんと寝ころがっていた。



ごろん、



ごろん、



ごろん。



療育センターの子どもたちにいつも読んでるこの紙芝居。



みたいに、ごろん。



もひとつ、ごろん。

ごろんとすることは、動物みんなの楽しみ。
私も今日の仕事終わったら、やってみるかな、ごろん。

暑さが少し和らいだら、いろいろ進んだ。
今日もびよよよ〜〜ん　(*^　__　^*)