〇ぴーのまねまねクッキング 282 (栗大福）

　一日遅れましたが、お彼岸に合わせて、テキスト課題の「栗大福」が出来上がりました。
ちょこちょこ時間が掛かりますが、食べるのはあっという間です（笑）
白玉粉を練って薄皮を作りますが、砂糖と塩の加減が良くてさすが先生のお力です。
「いちご大福」もこのような方法で作って好評を得た事があります。
和菓子作りはひとえに勉強ですが、暇がないと出来ませんね（笑）
なにがともあれやれやれです。

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〇ぴーのまねまねクッキング 281 (オイスターソース焼きそば）

～今週のエプロンポケット～



　夫の現役中の頃は、気の置けない方々と気になる所へ、楽しみな食事に出掛けましたが、今は加齢と共にそれぞれのだんな様が御在宅になり（笑）暗黙の了解で自粛が続いています。
Ｊに限り美しい料理よりも多め量が魅力で、オシャレな所へはまず立ち寄りません。
たまの食事はお好み焼き店くらいで、この種の物はよく食べて来ました。

ＴＶからの宿題だった新しい味覚の「焼きそば」は、中華っぽい仕上がりで大変美味しい物でした。
定食にして売り出したら、人気になる予感がします。
勉強に新しい調理を学んでいますが、こんな日はとても嬉しい日になります。

緊張する食事にも出向いて勉強もしたいですが、その機会はますます遠くなりそうです。
昨日の「卓球の愛ちゃん」の結婚会見に使われたホテルでなんと！（笑）食事をした事があるのですよ。
娘に連れて行かれましたが、航空会社らしく（周りの）お客様の会話はイングリッシュでした（笑）

居酒屋のそれも楽しいですね。
家庭料理もリッラクス度はマックスです。
このような料理の魅力はまさにこのあたりにあるような気（笑）がします。

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