反省

☆ 豚だんごと青ねぎのスープ煮・2023.7.17（月）

我が家には似つかわしくない上品な料理でした。
豚ひき肉で、手作りの大きめの肉だんごを作り、少なめの水と多めの酒で１５分ほど煮ました。
アクや少し散らばった肉をきれいに取り、塩のみで味をみます。
器に盛り、青ねぎを入れてさっと煮た煮汁をかけました。
色々混ぜ込んだ肉だんご作りは面倒ですが、リベンジしたい一品になりました。

　ありがたいことに、ブログの「みこさん」が時折お声を掛けて下さいます。
みこさんは人生の先輩で、生きるヒントを教えて下さるご立派な方ですのに、追いつかなくて恥ずかしい限りです。
私も対岸から、お人に応援旗を振り続ける人になりたいです。

ブログではいつも、Ｊさんの悪口ばかり書いていますが、今日は５枚分の網戸の張替えをしてくれました。
一枚いかほどするのか知りませんが、この枚数なら金額が嵩みますね。
お礼に「外でお食事でも？」と言いましたが、家でいいいと言うので、前述の料理になりました。
このような物はＪには物足りないと思いますが、私も今日は、食べやすいように弁当作り、水分補給にジュース作りと気を使いました。
風呂上りの腰にシップも張って、「はよ寝なはれや」と言いました。
労りは、もう少し多くてもよかったかなぁ。

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