今日の美作は と～～～てもいいお天気です
昨日は むしむしと雨も降ったりの不安定なお天気でしたので
一日 キッチンで過ごしましたよ～～～
ガスの前に立つと 暑くて暑くて 首のタオルを何回代えた事やら～～～
築山のブルーベリーが 毎日 これくらい↓づつ 収穫出来るので
小まめに採って ジャムにします
まだ 冷蔵庫＆冷凍庫には 柚子ジャムや桃ジャムがありますが
今でないと出来ないブルーベリージャムです
またまた
せっせと作ってせっせと保存しておきます～
皆がヨーグルトに入れるので 意外と早く消費できます
もう 旬は過ぎていますが インゲンがまだありますので
これも 佃煮にしています
美味しいですよ
作り方は こちら→
畑の勝手に生えてる赤シソも全部採って シソジュースも作りました
クエン酸を入れると 綺麗に発色しましたよ～～～
きれいでしょ
夏の間のシソジュース 飲みますよ～～～～
6リットルくらい出来たので 子供たちに配ります
作り方は こちら→
夏野菜もたっぷりあるので
ぜ～～ん部まとめて 袋でしゃばしゃば！
自家製胡麻は フライパンで大胆に煎ります
とうもろこし も 昨日は オーブンで焼いてみました
我が家もとうもろこしを レマーニのさだともシェフがピューレにして下さって
「とっても甘くて美味しかった」
と
皆さんのブログに書いてあったので
私も 焼きとうもろこしをピューレにしてみました
甘い
糖度が20度以上あるので スイカよりはるかに甘いです
気を良くして 夫がもう採り終わりだ！と 言って 収穫してきたとうもろこし
ぜ～～～んぶ
はがまで湯がして。。。
ほぐして。。。
ピューレにしてみました
2.5キロ出来ました～～～～
定番のヨーグルトチーズケーキに ヨーグルトの代わりにとうもろこし入れて
チーズケーキ焼いてみました
どうかな？？？？？ ビミョウーなお味ですが 濃厚～～～～
生クリームに合いそう～～～～
さて
昨日は 大暑 今日は土用の丑の日ですね
暑い
夏バテ防止に 紫蘇ジュースや鰻もいいですが
わが家はこれ～～～↓
いただきものを夫が捌いて
私が から揚げにしました～～～～～
スッポンです
(やっぱり鰻も食べたい）
家の中に居ても 水分補給は忘れないようにしましょうね～～～～～
あまりに日差しがきついので ＰＣ横のカーテンは締めたままです
今日も 皆さま素敵な一日を～～～～
今日に ありがとう
美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています
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