ビ－ルの魅力＜年々拡大米国の地場醸造＞

シニア・ピアジャッジ　新津やすこ

←えぞ麦酒が輸入し販売しているビ－ル各種

米国には１、４００ヵ所以上の地ビ－ル醸造所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　があり、地ビ－ルは「クラフトビ－ル」と呼ばれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ています。米国のクラフトビ－ル業界の成長は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年々拡大しており、２００６年の売り上げは前年比１２％も増えて　　　　　　　　　　　　　　　　　　います。ビ－ルのイベントも各地で行われており、米国最大の「グ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レ－ト・アメリカン・ビアフェスティバル」には、三日間で４万６千人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上の愛好者が集まります。２５年前に開かれた第１回に参加した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醸造所は十数ヵ所だったそうですが、現在では４百ヵ所以上もの醸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　造所が参加しています。道内では今年、札幌、石狩、北見などで地　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビ－ルのイベントが開かれましたが繰り返し開くことで、消費者に魅　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　力を伝えていくことができるでしょう。ところで、北海道と米国のクラフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トビ－ルには意外な接点があります。１９９４年の地ビ－ル解禁以前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に米国の醸造所で北海道向けの地ビ－ルを醸造し、「蝦夷麦酒」の　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　銘柄で販売している会社があります。ススキのでビアバ－を経営す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　るフレット・カフマン氏の会社、えぞ麦酒では、「ひぐま濃い麦酒（ビ－　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ル）」「北狐レッド麦酒」「なまらにがいビ－ル」など、北海道ゆかりの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名前で販売しています。醸造しているオレゴン州のロ－グ・エ－ル社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　は米国でも人気のクラフトビ－ル醸造所です。日本の地ビ－ルよりホ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ップの苦みがきいた本場の味です。