表参道 雅灯（gatou）

 

一昨日は忘年会で北青山へ行ってきました。

青山学院大学の目の前、青山通りに面したビルの地下1階にある日本料理店「雅灯」と云うお店です。



この当たりの商業ビルにもクリスマスイルミネーションが飾れてています。



石貼りの階段を降りると外の喧騒がすっかり聞こえなくなり、店内には落ち着いた空気が広がっていました。




日本料理店と云うものの、店内はモダンな和風の内装にカウンター席とテーブル席のみでお座敷はありません。

そこで出された料理は・・・



「先付」の胡麻豆腐に続いて、こちらが「前肴」です。



海老オクラ煮凍り・鰊昆布巻・柚子カステラ・干し柿百合根巻・雲丹、烏賊、新丈まさご揚げ・帆立黄身焼・姫慈姑松笠。

ん～！　味はもちろんの事、見た目がキレイです！！　

続いての、「椀盛」は・・・　蟹茶巾。



こちらも蟹に風味がよく出てます！！

「造里」は旬の魚。　寒ブリですね～。　



生海苔が口の中に海の香りを運んできます！！

そして、「凌ぎ」は鹿児島牛の炙り一口寿司。



これはとろける～！！

「焚含」は天蕪含ませ鴨つみれ・壬生菜煮浸し・七味



この大根が柔らかくて出汁がよく滲みています！！

こちらは「進肴」。　器がいいですね～！！



その中身は・・・、サーモン小川。　



添えられているのは胡瓜・若布・杏黄味酢・土佐酢。

そしてメイン料理の「強肴」は鹿児島牛素焼ステーキです。



山くらげと山葵が添えられています。　

これも柔らかくて、肉の味が絶品です！！

〆の「食事」は鮭いくら茶漬。



こちらは、一転、さっぱりとした味付けがいいですね～！！

そして最後のデザート。　「甘味」はみかんゼリー寄せです。



ミントと抹茶サバイヨンソースが口の中をさっぱりとさせてくれます。

美味しい料理に酒もすすんで、当然、忘年会も大いに盛り上がりました！！

年に何回もないですけど、たまにはこんなお店での食事もいいですね～！！