今日は「ビタミンの日」、こういう栄養素を発見する人は偉いです。
白米だけでは脚気になりますもんね。
それにしても、昔はビタミンEくらいまでしか知りませんでしたが、今は
もう、無限にあるような・・・。
以下はネットにあった説明です。
12月13日 ビタミンの日｜なるほど統計学園 (stat.go.jp)
12月13日は「ビタミンの日」です。
明治43年（1910年）、鈴木梅太郎博士が、米ぬかの中に脚気（かっけ）を
予防する成分があることを発見しました。博士は、これを「オリザニン」
（当初は「アベリ酸」と命名していました。）と名付け、12月13日の東京化学
会例会で発表したのです。
オリザニンは後に、ポーランド人科学者のC.フンク氏が発見した「ビタミン
（B1）」と同じ物質であることが判明しました。国際学会への発表はフンク氏の
ほうが早かったため、現在では「ビタミン」という名称が普及しています。
博士の功績を広く知らせて、ビタミンの知識の普及に貢献する情報発信
活動を行っていくことを目指し、平成12年（2000年）、ビタミンの日制定
委員会（2009年解散）が12月13日をビタミンの日としました。
ところで、不足しがちなビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養補給を
補助するサプリメント（栄養補給食品、健康補助食品）は、国民の健康意識
の高まりやテレビ番組等での紹介により、日本でも一大市場となっていま
す。
皆さんの周りでサプリメントを利用している人はいますか。「ビタミンの
日」にちなんで、その支出金額について見てみましょう。
＜以下は割愛＞
