ａｇｅ

朝早起きして捏ねる

小さなお団子にしてストーブの前に放置

膨らんだところで細長くのばし

肉味噌をのせてクルクル巻いてしまう

それをもう一度つぶして

さらに３０分ほど放置してから

ぎゅうっとつぶす時に

巻き込んだはずの肉味噌がはみ出てきて

どうもうまく形にできない

丸くのばして肉まん風にしてしまった方が良かったのかも…

シャーピン風にしたかったのにな

ま、いっかってことにして揚げることにする

はみ出た肉味噌が焦げた

見た目はいい感じになってきた様な気がする

少し冷まして、油が切れた頃

いつものジン

トニックウォーターは甘くなっちゃうので、炭酸水で割ってやります

ところどころで肉味噌が出てきて美味い

肉まん風にするんだったら

中身の具はもっと薄味にしておかないとダメだﾅ

このくらいに、たまに出てくるくらいが

丁度いい肉味噌だった

揚げパン  ａｇｅ。。