札幌の西の端に住む小学校時代のクラスメートが、ツノハシバミの実を送ってくれました。
実のつき方はびっくりです。 こちら
どうやって食べるのかきいたら、炒ってもいいんでしょうけれど、生で食べるって。
味は、ヘーゼルナッツの味だそうです。ハシバミなんですから、当たり前ですね。
まず、角のある苞を破くとドングリのような実が入っています。
その固い殻を私の丈夫な歯で割ってみたら、
ヘーゼルナッツが出てきました。
そのまま食べてみたら、生の栗みたいな感じです。
くせがないけれど、やっぱり炒った方がおいしくなりそうです。
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