和菓子 茶通・笹の露

今日は和菓子のお教室へ。
初めてあんこ丸めたよ～。

奥が茶通。中にはごまあんが入って、テフロン加工のフライパンでじっくり焼く。
手前が笹の露。奥から、黄身あん、抹茶あん、こしあん。
思い通りにならなくて、くずに翻弄されっぱなし。くずが堅くなって、あ～でもない、こーでもないと、テーブルで楽しく盛り上がってしまいました。

でも、蒸してみると、何とかなっちゃうもんです。

これは絶対、復習するぞ～

ちなみに写真は師範台を撮ったもの。こんな盛りつけ（？）の粋な演出も、見習いたいものです。