庭の梅が豊作だったこともあり、「梅みそ」に母がチャレンジ。
青梅1kg
砂糖500g~800g
みそ1kg
2~3週間おいてエキスが出たら食べられるのだそうな。
サラダのドレッシング代わりにしたり、鶏肉につけて焼いたりするのだそうな。
もう少しで食べ頃。
これって、味噌を変えるだけでいろいろできるんじゃないかな。
青梅1kg
砂糖500g~800g
みそ1kg
2~3週間おいてエキスが出たら食べられるのだそうな。
サラダのドレッシング代わりにしたり、鶏肉につけて焼いたりするのだそうな。
もう少しで食べ頃。
これって、味噌を変えるだけでいろいろできるんじゃないかな。