製菓衛生師（17）これからのこと

製菓衛生師（17）これからのこと


　はじめの頃に漠然と考えていた単発のお菓子教室は、定年退職したら考えようか、子供が友達を連れて来たらやろうか、などとぼんやり考えているだけで、一向に進みません。たぶん今はその時ではないのだと思います。コロナのまっただ中に集まって食品関係というのはは難しいですし。

　むしろ途中から勉強することの方が目的になって、それ自体がおもしろかったから既に満足してしまっていて今は先のことは考えられません。

　今いちばん自分にできることとして、通信制で資格を取得した人の体験談が少ないので、それをまとめてブログにアップして、これから取得を考えている方の背中を押すことかなと思いました。

　これからは子供の学費を貯めなければならないので、自分が学校に行くことは当面ありません。子供が成人したら、大学で製菓衛生関係の法制史をもっと研究しようか、専門学校の夜間部で製菓技術を学ぼうか、それとも製菓とは違うジャンルでやりたいことを見つけようか、ゆっくり考えていこうと思います。