意外！おいしい！大根の豚肉巻きフライ ♡

鉄腕ダッシュ！ で人気となったレシピらしい。
大根に味をつけて、フライにする。
意外や意外！！
とてもおいしい。とても旨い～！！

(材料)
大根 3cm位、豚薄切り肉 10枚位(豚バラでもOK)
麺つゆ(3倍濃縮) 15cc、水 45cc、和からし 小さじ1/2
天ぷら粉、卵、パン粉 各適量

(作り方)
① 下準備
大根‥‥2～3cm厚の輪切りにしたものを更に8等分する。
調味料‥‥麺つゆ・水・カラシ を混ぜておく。
衣‥‥天ぷら粉・卵を混ぜる。

② 耐熱容器に、大根と調味料を入れてレンジで8分チンする。

③ 豚肉を広げて、大根を、クルクルと巻きつける。

④ ③ に衣をつけ、更に、パン粉をつけて、中火で揚げる。


(yahoo記事、高羽ゆきさんのレシピ参考)

豚肉が足らなくなり、味付け後の大根だけをフライにした。
大根でけでも、結構おいしい。

豆腐の韓国風ステーキ

お酒の肴に、“豆腐のジョン” と出ていた。
美味しそうなので、再現してみました。

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豆腐のジョン。豆知識
小麦後を薄くたたいて溶き卵をつけ、フライパンで両面をカリッと焼きます。
韓国風のタレでいただきます。これは韓国料理。
具材は何でもいいのです。
今回はお豆腐で作りました。

と作った人が説明されています。yahoo記事より

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(材料)
木綿豆腐 1丁、
塩、小麦粉、卵 適量、ゴマ油
チヂミのタレ

(作り方)
① 豆腐は重しをして、しっかり水切りをする。
急ぐ時は、キッチンペーパーで2重に巻き、
耐熱容器に入れて、3分、チンする。
新しいキッチンペーパーに包み直し、斜めにおいて、冷めるのを待つ。

② 豆腐を1cmの厚さに切る。
塩を少々ふり、小麦粉をまぶす。
溶き卵をつける。

③ フライパンで、ゴマ油を入れ、両面を、カリッと焼く。弱火。
出来上がり。


熱々がおいしい。

1丁のお豆腐で、4枚できる。
安くて、簡単、おいしい～！
3拍子揃って、ありがたい～。