この猛暑の中で元気なゴーヤを見ると、やっぱり暑いのが好きなんだなと納得します。
今年はこぼれ種から出た苗を2本しか残さなかったのに、二人では食べきれません。
緑色を過ぎるとすぐに黄色くなり始めて、割れて来ます。
ばあちゃんが採ってきたので、私も種を口に入れてみました。
ゴーヤの青臭さが少しはあるのだろうと思っていたのですが、さにあらず。
真っ赤な種は上品な甘さで、けっこういけます。
先日ジャガイモを届けた方も、ゴーヤの種は美味しいよと言っていました。
緑から黄色、そしてこの赤、まるで信号のようなゴーヤは、
見て良し、実を食べて旨し、熟して種をなめても甘い、スーパー野菜です。
